<p style="text-align: justify;">Şifası ve lezzetiyle yaşamın vazgeçilmezi üzüm , bağlardan toplanan üzümlerin 290 derecede kaynatılmasına kadar uzun ve zorlu bir yolculuğun ardından sofradaki yerini alıyor. Bir yıl boyunca emek verilip yetiştirilen üzümler, Ereğlide bağ bozumunun ardından toplanarak suyu sıkılıyor.<br /> Bağ bozumu ile dallardan toplanan üzümler, zorlu ve uğraş isteyen çalışmanın ardından yöresel lezzetlere dönüşüyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmez için yılın bu döneminde Ereğlide tatlı bir telaş yaşanıyor.<br /> Ereğlide pekmez yapımına başlayan vatandaşlar; bağ bozumunun başladığını, yaklaşık 10 kilogram üzümden 1 kilo pekmez elde edildiğini, atalarından gördükleri pekmez yapımını çocuklarına da öğrettiklerini ve kendilerinin uzun yıllardır bu işi yaptıklarını söylediler. Yaparken eski günlerini hatırladıklarını, kışın pekmez yerken zorlu uğraşlarına değdiğini belirttiler</p>